I nostri primi
La tradizione in ogni forchettata.
Dalla cucina romana ai piatti che prepariamo ogni giorno con ingredienti semplici e genuini.
I nostri piatti
Carbonara
Uova, guanciale, pecorino romano e pepe nero. La ricetta originale, senza compromessi.
Cacio e Pepe
Solo tre ingredienti per un classico intramontabile: pecorino romano e pepe nero.
Amatriciana
Pomodoro, guanciale croccante, pecorino romano.
Gricia
Guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero. Semplice, sincera, irresistibile.
Oggi in cucina
Ogni giorno qualcosa di buono.
Il piatto del giorno è sempre preparato fresco.
Disponibile solo per oggi
Primi piatti di pesce fresco
Sapori di mare e ingredienti freschi, per primi piatti gustosi preparati secondo la disponibilità del giorno.